राघवदास लड्डू

सामग्री -  
दो कटोरी रवा (सूजी), दो कटोरी दलिया रवा, दो कटोरी घी, एक चम्मच इलायची पाउडर, बादाम, काजू, किशमिश, चार कटोरी शक्कर, पाव किलो खोया, आधा कप दूध, 8-10 केसर के लच्छे या फिर केसरिया कलर

विधि –  
मोटे (जाड़े) पेदें की कढ़ाई लेकर उस में पौना कप घी और रवा डालकर धीमी आंच पर खुशबू आने तक भूने।  
दूसरे कढ़ाई में बचा हुआ घी लेकर धीमी आंच पर दलिया वाला रवा खुशबू आने तक भूने, फिर नीचे उतार कर दूध का हल्का सा छींटा मार के अच्छे से मिक्स करे और भुने हुए रवे में डाल कर अच्छे से मिलाये।  
कढ़ाई में खोया गुलाबी कलर तक का होने तक भूने, एक भगोने या थाली में लेकर हल्का गर्म रह गए तभी सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करे और उसमें इलायची पाउडर एवं मेवा डाल कर अच्छे से मिलाये।  
4 कटोरी शक्कर में डेढ़ कटोरी पानी डालकर एक तार की चाशनी बनाये उसमे थोड़ा केसर या कलर डालकर गैस बंद करदे, फिर रवा और खोया के मिश्रण को डालकर अच्छे से मिक्स करे।  
इस मिश्रण को मनपसंद आकार दे, लड्डू या मोदक बना लेना और लड्डू के ऊपर काजू किशमिश लगा दे।  
आपके राघवदास लड्डू गणपति जी को चढ़ाने के लिए तैयार है।